Microgroenten

Super gezonde en heerlijke jonge scheuten van welbekende groenten. Ze zijn rijker aan vitaminen en mineralen dan hun volwassen varianten (boordevol antioxidanten, enzymen, mineralen, vitamine C, E, K, kalium, calcium, ...).

Ontdek ze en ga aan de slag met hun verassend intense smaak en kleur! Gebruik ze om je gerechten te garneren, in je salade, op je broodje, in je soep, … De mogelijkheden zijn eindeloos.

Van boer naar bord

Door met zo weinig mogelijk tussenpersonen te werken en ons product lokaal te gaan verdelen, verkleinen we onze ecologische voetafdruk en blijft het product langer vers.

Kort na de oogst van onze boerderij rechtstreeks tot op jouw bord, daar gaan we voor. Korte keten staat bij ons centraal.

Verticaal & indoor op een duurzame wijze

De landbouw van de toekomst is zuiniger en efficiënter. Door verschillende niveaus boven elkaar te plaatsen en gebruik te maken van leegstaande plekken in de stad, maken we het mogelijk om heel veel te produceren op een klein oppervlak en dicht bij u, onze klant.

We gebruiken energiezuinige led lampen, Hierdoor is in onze stadsboerderij elke dag een zonnige dag en kunnen we het hele jaar door kwaliteitsvolle producten garanderen.

Uniek groeiklimaat

We gebruiken technologie om meer te kunnen produceren maar ook om onze producten lekkerder en duurzamer te maken. Met onze hydroponie-installatie wordt er tot wel 70% water bespaard in vergelijking met traditionele landbouw. We gebruiken de restwarmte van het gebouw om onze plantjes warm te houden. Maar er is meer dan produceren alleen.

Bij ons telt het sociale aspect ook. Wij werken samen met Atelier Groot Eiland VZW waardoor we in onze productie kunnen rekenen op sociale tewerkstelling.

Jouw heerlijke microgroenten zijn dus niet enkel beter voor het klimaat maar ook nog eens sociaal verantwoord.

Ons doel

Grootsteden voorzien van lokaal vers gekweekte groenten Die op een duurzame wijze geteeld zijn en met aandacht voor sociale tewerkstelling. Je kan onze cressen nu al in Brusselse restaurants, hotels, bars, en winkels terugvinden. Benieuwd waar?

Ontdek het op onze facebook en instagram pagina.